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領導簡介

馬鞍山市安康菌業有限公司

馬鞍山市安康菌業有限公司法人代表殷坤才,種過蔬菜、西瓜;養過黃鱔、兔子,經過幾年的打拼,然而都未成功。直到1982年,從《黃金時代》雜志上看到一篇關于《稻草堆里出黃金》的文章,內容是引導人們用稻草種植蘑菇。于是他向別人借了10元錢,開始賣冰棒,一分錢一分錢的賺,夏天人家在家里納涼,他走村串戶地在吆喝,巴不得天天40℃,一個夏天下來,將賺來的60元錢寄向了上海農科院食用菌研究所,買來了技術資料和菌種,在他自己睡覺的床底下開始了種植試驗,經過一個月的精心管理,終于獲得了成功。4年下來,他成了當地的致富能人。 為了便于發展,他于1989年又舉家搬遷太白鎮鑫隆村,投資十幾萬元,成立了當涂縣食用菌研究所和當涂縣食用菌技術培訓學校。他一邊專心于學習研究新品種、新技術,一邊又致力于培養食用菌栽培人才,并把自己租賃的30畝食用菌栽培示范基地當作教學研究基地,向農民傳授食用菌栽培技術。 為提高自己,殷坤才1998年半脫產進入了安徽大學,學習食品工程---食用菌專業。二十幾年來,他成功培育了“殷育1~10號”食用菌新品種,而他在1997年培育的“殷育7號”,被評為“全國平菇十大優秀品種”。
  
此外,由他開展的“保齡菇高效種植和產品加工技術研究與應用”課題于2004年4月通過省科技廳組織的專家鑒定,榮獲“安徽省科學技術研究成果證書”并得到了國家科技部的支持,并于2006年,獲“安徽省政府頒發的科學技術三等獎”。 2006年與江南大學合作開展的“高品質保齡菇產品加工關鍵技術研究”項目,于2008年5月通過了省科學技術廳組織的成果鑒定(成果證書編號08-440-01),該技術成果為國內領先,填補了國內空白。當年又和中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所,中國農科院北京農業資源區劃研究所,上海農科院食用菌研究所共同承擔了“十一五”國家科技支撐計劃重點項目:“食用菌種質資源高效擴繁,品質控制與綜合利用技術研究”課題。2008年與江南大學、揚州大學、江蘇開元集團共同承擔了“十一五”國家科技支撐計劃重點項目課題:“食用菌產業升級關鍵技術研究與開發”。該項目在實施過程中,創新性地對食用菌菌湯技術研究和產品加工進行開發,提升豐富了我國湯類品種和菌湯品質 自從殷坤才有了自己的事業之后,首先想到的是讓更多的農民富裕起來。
  他通過舉辦培訓班親自向三萬多人傳授食用菌種植技術,他還無私地幫助那些條件困難的農民,開展各種免費幫持活動,每年為菇農提供食用菌母種5萬支,原種20多萬瓶,栽培種50多萬袋,銷售范圍遍及全國十幾個省份。2002年,他采用“公司+農戶+市場”、“科研+培訓+生產”的雙啞鈴模式創辦了安康菌業有限公司,在“互惠互利、誠實守信”的原則指導下,公司與菇農開展訂單合作,實行“五統一”服務(統一免費提供技術,統一預先提供菌種,統一代購原輔材料,統一保護價回收,統一加工對外銷售),同時為特困農戶,每畝補助3000元,需要貸款的農戶,每畝擔保5000元,公司付息等方法,用于扶持建立大棚,進行食用菌生產。另外,食用菌種植技術要求高,讓農民真正按照技術規程操作是確保食用菌種植好壞和收益的關鍵。為此,殷坤才積極籌措資金,建成了食用菌種植示范基地150畝,首先讓農民進入示范基地學習種植,利用農作物秸稈種植食用菌,并把種植保齡菇等食用菌廢料打碎和蒙牛牧場的牛糞混合進行發酵,用于再種雞腿菇、雙孢菇(把這項科技成果已推廣到東至縣木耳廢料的利用,宣城香菇的利用,江蘇高淳的雙孢菇利用),這種栽培模式的廢料可循環利用,在不增加成本的情況下,農民1畝地又增收5000元左右。這樣農民在示范基地內1年種菇純收入在1.5萬元以上。一個農民種植1畝地基地,直接帶動150個農民就業,第二年又換150個農民進入示范基地培訓種植,這樣示范基地就起到培訓孵化的作用,從而帶動更多的農民發家致富。
  農民從基地掌握了食用菌高效栽培種植技術后,回家就可規模化種植,農民還可將菇柄、菇根、菇渣、碎菌塊(因食用菌廢料中含有大量的蛋白質)與青飼料混合發酵加工成喂養禽畜的綠色全價精飼料;將喂養畜禽所產生的糞便,進行無害化處理,與青秸稈、生活垃圾、人類糞便等入沼氣池,產生清潔能源沼氣供生活用氣和照明,其沼液、沼渣是綠色有機肥,可用作蔬菜等各種農作物的肥料,形成良性循環。 去年他又投入500萬元,建成了“食用菌產品冷凍儲運配送中心”, 儲運中心的建成,首先解決了以往食用菌因集中大量上市而無法處理和銷售的不利局面。以往食用菌集中大量上市時,農民一家一戶銷售,而且價格不統一,不法商販又亂砍價,食用菌無法及時銷售出去,這就造成了食用菌水分散失,失去了新鮮度和營養成分,最后只能降價銷售或當垃圾扔掉,增加了農民銷售成本,菇農利益得不到保障,也就削弱了菇農種食用菌的積極性;其次同時具備對本地區的瓜果及其它蔬菜(本地盛產)進行冷凍儲運的條件。
  在食用菌生產淡季,各種新鮮瓜果蔬菜也上市了,配送中心又可進行蔬菜的保鮮和配送,起到了延長其它農產品的產業鏈條作用。既提升了終端市場產品品質,又加強了菜籃子工程的質量要求,同時,對促進農產品現代流通體系建設,穩定農產品銷售價格、延長農產品產業鏈,促進農產品流通和農業產業化發展,實現農業增產、農民增收,推動社會主義新農村建設等將起到更大的推進作用。 因此,在本市帶動2000多戶農民訂單生產3000多畝食用菌(外地3000多戶,5000多畝),菇農實現產值1億多元,純收入6000多萬元,戶均增收1萬元以上。為農村產業結構調整 ,為發展高效特色農業作出了貢獻。因此,他先后獲得了“馬鞍山市十大杰出青年”、“安徽省首屆科技興農創業之星”、安徽省優秀青年“四個帶頭人”、“安徽省第二屆農村致富帶頭人”、“安徽省2004年度企業型農村致富帶頭人”、“安徽省勞動模范”、“全國農村科普先進工作者”、“全國農村青年創業致富帶頭人”、“全國農村青年星火帶頭人”、“全國勞動模范”等榮譽稱號。 目前他創辦的公司已發展成為一個集食(藥)用菌研究、生產、加工、冷藏保鮮、儲運銷售及技術培訓于一體的國家級高新技術企業。公司下設:食用菌研究所、食品研發中心 、珍稀食用菌生產示范基地、食品系列加工廠、冷藏儲運配送中心。公司現為“國家級高新技術企業”、“國家星火計劃項目”單位、“農業部農產品加工企業技術創新機構”單位、“安徽省115產業創新團隊”單位、“安徽省生態經濟示范(基地)企業”、“安徽省農業產業化龍頭企業”、“安徽省蔬菜十強龍頭企業”,“安徽省質量獎單位”、 安徽省“重合同、守信用”企業、馬鞍山市“專、精、特、新”企業、“馬鞍山市旅游商品定點生產企業”、 “馬鞍山市科技創新型試點企業”、當涂縣“十佳誠信企業”。產品已形成保鮮品、干制、山珍貢菇營養佐餐菜系列、休閑即食保齡菇片、菇蔬脆片系列、蘑菇醬系列、山珍菌王湯系列、食藥用菌(靈芝、蟲草)飲料系列、調味料系列等十大系列100多個“金安康”牌(安徽名牌、省著名商標)食用菌產品。其中,8個產品獲綠色食品認證、4個產品獲國家發明專利、5個產品為安徽省高新技術產品。
  殷坤才要通過知識創新、科技創新、產品創新,在十二五期間擬投資3000萬元,同安徽大學、江南大學、南京野生植物綜合利用研究院進行產學研合作,向菌類調味料、藥用菌和菌類生態環保產品項目方向發展。擬開發出“高品質菇類調味料”、“靈芝飲料”等產品,“天麻康降壓膠囊保健品”以及菌糠飼料、生物有機肥,沼氣能源池等。把種植、養殖、加工和環保、節能有機結合起來,形成生態循環經濟產業鏈,達到降本、節能、增產、增收、環保的效果,建成集食用菌菌種研究、種植示范、加工、餐飲、科普教育、菇類文化館、采摘、垂釣、休閑、健身、觀光旅游循環經濟為一體的現代農業生態科技示范園,為建設社會主義新農村樹立一個典范。

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